Abdón Segovia Viticultor y bodeguero,

lunes, 11 de marzo de 2013

El Día Internacional de la Mujer Trabajadora o Día Internacional de la Mujer conmemora la lucha de la mujer por su participación, en pie de igualdad con el hombre, en la sociedad y en su desarrollo íntegro como persona. Se celebra el día 8 de marzo.

lunes, 22 de octubre de 2012

Entrevista ABC


CYL / ABDÓN SEGOVIA, PROPIETARIO DE BODEGA Y EMPRESARIO DE SERVICIOS VITIVINÍCOLAS

«Los mejores, que se fueron a las fábricas, ahora regresan»

Día 08/10/2012 - 11.52h
Lleva treinta años poniéndose el mundo de la viticultura a la espalda con su empresa     Vocarraje, en Morales de Toro (Zamora). «Yo nací antes que las cepas», dice con cierta        sorna Abdon Segovia, que dice pasar la crisis «como los juncos, ladeándonos mucho». 
Está molesto con algunas grandes empresas que han hecho grandes inversionesen                     los últimos tiempos sin calcular con prudencia los gastos y los beneficios y denuncia                       que quieren que sean «banqueros», porque pagan con retrasos de hasta un año.                        Con este panorama, Abdon ha reducido su plantilla de una treintena a la decena. 
«Hacemos una contratación muy cuidadosa», afirma, preocupado porque el 90%                          de la gente que le busca para pedir trabajo lleva en el paro demasiado tiempo y vive                  con la ayuda de apenas 400 euros, y el resto viene sin haber siquiera generado derecho               al paro. «El primer día ya quieren cobrar porque muchos no pueden pagarse la gasolina                 o la comida», cuenta sorprendido por ver «una necesidad asombrosa».
 Abdon califica de «extraordinario» el cambio que ha vivido:«He enseñado a más gente           que todo el Inem, incluso el idioma, y he sido una escuela de calidad, porque si mi                 gente no trabaja bien yo no consigo nuevos contratos». Sin embargo, con la llegada                    de las riquezas que produjeron las placas solares, la construcción o las fábricas                                 de muebles, recuerda Abdón Segovia que los buenos trabajadores se fueron y tuvimos               que contratar extranjeros, arreglar papeles, buscar viviendas y pagar incluso fianzas                      con situaciones muy complicadas que despiertan desconfianzas. «Hay que ver las dos                caras de la moneda», reflexiona. Ahora vuelven los españoles y «tenemos el problema completo», analiza el empresario. Los extranjeros no se han ido y cumplen con su trabajo,          según Segovia, que matiza: «Aquí no se rompe nadie el lomo, ¿eh?». Y no tiene pelos                   en la lengua al explicar que contrata españoles que han estado mucho tiempo parado                   y parece que quieran seguir parados. «No rinden y aquí nadie se revienta a trabajar,                 que nadie va delante de mí».

lunes, 8 de octubre de 2012


los quintos recibieron un original obsequio. Se trataba de un mensaje oculto dentro de una botella de vino, detalle ideado y desarrollado por la Bodega Vocarraje, adscrita a la Denominación de Origen Vino de Toro, y que conforma parte de la...
oferta de esta empresa para todo aquel que desee realizar un regalo diferente.
http://www.laopiniondezamora.es/toro/2012/10/08/quintos-ano-1947-morales-celebran-jornada-convivencia/632503.html

viernes, 28 de septiembre de 2012

lunes, 24 de septiembre de 2012

Fiesta de la vendimia Morales de Toro

Fiesta de la Vendimia Morales de Toro, días 22 y 23 de septiembre, con degustación de nuestros vinos, Abdón Segovia Crianza, Roble, Belidon Rosado

 Vinos elaborados por Bodega Vocarraje



Entrevistando a Abdon Segovia para la Opinion de Zamora

Para un vino de alta gama

En la Bodega Vocarraje realizamos vinos a medida para nuestros clientes, en este caso la selección de uva es tan exhaustiva que tan solo las uvas perfectas, pasan a depósito para un vino de alta gama,

mesa de seleccion

Seleccion de uva Tinta de Toro


vendimia 2012

Comenzamos la vendimia, Día 18 de Septiembre 2012
La entrada en Bodega de las uvas, Tinta de Toro tiene mucha calidad y muy sana, aquí es donde se ve el cuidado de la viña durante todo el año.

Vendimia cuidada de 8 a 12 H. sin calor,  en cajas de 16 Kilos y transportada rápidamente a bodega

Tinta de Toro

jueves, 2 de agosto de 2012

COCTELES DE VINO TINTO

Cóctel de vino del obispo
Los llamados cocteles ácidos se preparan a base de licores con limón y edulcorantes. El cóctel de vino del obispo se incluye en esta denominación, lo que lo hace especial es que se hace usando vino tinto. La preparación es parecida al daiquiri, solo que con el vino de marras.
Basta poner en un batidor vino tinto, jugo de limón, sirope y hielo frapé y luego agitar vigorosamente. Se sirve inmediatamente.

Tragos con vino tinto



Lady's punch

Ingredientes

·         1 3/4 oz de vino tinto
·         1 3/4 oz de Blue Curacao
·         3 1/2 oz de agua

Modo de preparación

Verter el vino tinto y el curacao en un vaso de ponche, llenar con agua hirviendo. Adornar con una rodaja de naranja.

Cactus berry

Ingedientes

·         1 1/4 oz de tequila
·         1 1/4 oz de vino tinto
·         1 oz de triple sec
·         6 1/2 oz de Sour mix
·         1 chorrito de soda de lima limón
·         1 chorrito de jugo de limón

Modo de preparación

Coloca sal en el borde de una copa de margarita o de cóctel. Por otra parte, mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agita. Una vez que esté listo, vierte la preparación en la copa. ¡Listo tu cactus berry

COCTELES DE VINO TINTO

"2 Cocteles para disfrutar del VINO TINTO este verano

 

Sin lugar a dudas, el vino tinto es una excelente opción para tomar o para acompañar la cena, pero igualmente con él podemos preparar diversos cocteles. Dado que procede de las uvas, es muy nutritivo y su consumo moderado. Sugerimos algunas bebidas con vino tinto 
Calimocho
El calimocho es muy famoso entre los adolescentes españoles, aunque también se ofrece en muchos restaurantes del mundo. Se trata de una bebida preparada simplemente mezclando media cola y la misma cantidad de vino tinto. Puede sonar un tanto raro, pero los invito a que lo prueben y verán que resulta delicioso.
Sangría
La sangría es uno de los tragos más conocidos que existen y también uno de los más ricos, especialmente para las féminas que gustan mucho de él. Es una bebida española que combina vino tinto, brandy y frutas. Pueden usarse muchas frutas, pero las más populares son la manzana y rodajas de cítricos, como la naranja y el limón. Se suele confeccionar en grandes cantidades para fiestas o eventos grupales.